De senere år er vi danskere blevet langt mere fokuserede på betydningen af, at leve det gode liv. Tankerne omkring livskvalitet influerer positivt på vores forbrugsmønstre, hvor ”lidt men godt” er mantraet, når det drejer sig om det vi putter i munden. Vælger man f.eks. at synde lidt med chokolade, så skal det altså være en smagsoplevelse og i orden, ellers kan det være lige meget. Produkterne er kommet under lup inden de ryger i kurven og med hjem på bordet. I dag vil vi vide præcis, hvor tingene kommer fra og hvordan de er blevet produceret. Der er stor efterspørgsel på høj kvalitet og fine smagsoplevelser. Det får man, når man køber specialiteter her. Alle varer er nøje udvalgt hos de allerbedste producenter på de enkelte områder og lever 100 % op til de krav en moderne forbruger stiller til smag og ren kvalitet for pengene.